过期红酒未必直接丢弃，其变化因储存条件和酒款而异，颜色可能从宝石红变为砖红或棕褐，边缘出现褐色调；香气会逐渐弱化，甚至出现醋酸味、霉味或氧化后的焦糖味；口感则可能变酸、平淡，或因过度氧化产生苦涩感，干红比甜酒更耐放，...