啤酒畅饮无碍而红酒碰不得，根源在于成分差异与身体反应的不同，啤酒酒精含量较低，发酵产生的嘌呤、单宁等刺激性物质较少，多数人代谢负担小；红酒则富含单宁、组胺及高浓度酒精，易引发组胺不耐受或乙醛堆积，导致头痛、过敏等不适...