红酒是否升高胆固醇需科学看待，其含有的多酚类物质（如白藜芦醇）可促进高密度脂蛋白（HDL，“好胆固醇”）升高，并减少低密度脂蛋白（LDL，“坏胆固醇”）氧化，适量饮用（如每天不超过1杯）可能对血脂代谢有积极作用，但过...