高温环境下存放红酒易加速氧化，破坏风味甚至变质，需遵循避光、恒温、防震原则：避免阳光直射和暖气、电器旁，选择阴凉处如专用酒柜、地下室或北向柜子；保持温度12-18℃，温差不超过5%；酒瓶卧放保持木塞湿润，隔绝空气；减...